Zima, to najlepszy czas dla grzańców: gorących napojów, pachnących goździkami, imbirem i cynamonem… Od grzańca błyskawicznie robi się cieplej ciału i duszy. Jak to działa? Gorący napój na bazie alkoholu (konkretniej wina czy piwa), albo kawy czy herbaty, z dodatkiem egzotycznych przypraw pobudza krążenie, rozgrzewa od wewnątrz, relaksuje. Ważny jest też sposób podania takiego napoju – najlepiej w dużym, ceramicznym kubku, który sprawi, że przy okazji ogrzejemy zziębnięte dłonie. Unoszący się z kubka aromat cynamonu, goździków, czy innych korzennych przypraw wspaniale pobudzi zmysły. Klasyka na bazie wina Klasyczny grzaniec to gorące czerwone wino z przyprawami. Wykonanie jest proste, potrzebujemy: butelki czerwonego wina (wytrawne lub półwytrawne), 4 goździki, 4 łyżki cukru, 2 cm laski cynamonu. Podgrzewamy wino w garnku z przyprawami i cukrem, ale staramy się nie dopuścić, by zawrzało. Następnie cedzimy przez sitko i wlewamy do dużych kubków. Wersja po góralsku: Przygotuj butelkę czerwonego wytrawnego lub półsłodkiego wina, szklankę wody, 20 goździków, kilka łyżek miodu, startą skórkę cytrynową, odrobinę gałki muszkatołowej i wanilii. Do rondla wlewamy wodę i dodajemy przyprawy, po zagotowaniu zestawiamy z ognia, dolewamy wino i podgrzewamy, mieszając. Gorące piwo tylko zimą! Jak wiadomo, piwo najlepiej smakuje dobrze schłodzone: zwłaszcza latem, gdy orzeźwia i gasi pragnienie. W wersji zimowego napoju występuje pod postacią właściwie „chmielowej” zupy, gdyż pije się je na gorąco. Potrzebujemy: 400 ml jasnego piwa, 2 goździków, 2 łyżek miodu, 2 ziaren kardamonu, sok malinowy,1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej. Wlewamy piwo do garnka i dodajemy do niego przyprawy z miodem. Podgrzewamy tak długo, aż będzie ciepłe, ale nie doprowadzamy do wrzenia. Następnie cedzimy i dolewamy sok malinowy. Grzane piwo podaje się w wysokich szklankach. Poncz – prosto z Indii Poncz to napój szczególnie popularny w krajach śródziemnomorskich jako napój chłodzący. Tak naprawdę wywodzi się z Indii, a jego podstawowa receptura składa się z herbaty, cytryny, cukru, wina oraz dowolnego owocu. Stąd jego nazwa pochodzi od „pancza”, czyli „pięć” i oznacza pięć smaków: słodki, gorzki, kwaśny, neutralny oraz smak alkoholu. Dzisiaj jest znacznie zmodyfikowany – dodaje się do niego przyprawy korzenne oraz egzotyczne owoce. Napój szczególnie popularny latem – schłodzony lodem skutecznie gasi pragnienie. Natomiast w wersji podgrzewanej wspaniale rozgrzewa organizm. Oto przepis na poncz z jałowcówką: 35 ml jałowcówki, 35 ml rumu, sok z 1/2 cytryny, 2 łyżki cukru pudru, 0,5 l ciemnej herbaty, 1/4 łyżeczki mielonych goździków i cynamonu. Wymieszaj rum z jałowcówką, a następnie dodaj wszystkie przyprawy. Na koniec zalej gorącą herbatą. Grog – specjał Wikingów W okolicy świąt, w sklepach z produktami skandynawskimi można nabyć norweski i duński specjał – grog. Jest to napój na bazie rumu, rozcieńczony wodą i sokiem z limonki oraz dosłodzony cukrem. W unowocześnionej wersji można go przygotować z mocnej herbaty, rumu, cukru oraz cytryny. Alkohol dodajemy na końcu, po podgrzaniu. Wzmocniona kawa i herbata Odmianą kawy z alkoholem jest słynna kawa po irlandzku (Irish coffee). Do jej przygotowania potrzeba mocnej kawy, ubitej śmietanki, whisky oraz odrobiny cukru. Kawa z whisky doskonale rozgrzewa i pobudza, szczególnie dobrze smakuje po zimowym spacerze lub intensywnym wysiłku na dworze. Zimą sprawdza się też herbata z rumem albo przyprawami korzennymi. Ich intensywny smak i aromat wystarczą, by rozgrzać największego zmarzlucha.

Kawa od dawna jest bardzo popularna. Pachnący napój od dawna jest fanem na różnych kontynentach. Ale tylko prawdziwi smakosze wiedzą o tym dużo. Zwykli zwykli ludzie nie są bardzo zorientowani w rodzajach napojów i stopniu pieczonych ziaren. Co więcej, nie wszyscy wiedzą, że można przygotować kawę z przyprawami. Takie napoje są dziś szeroko reprezentowane w modnych kawiarniach. Jednak nie ma nic trudnego w nauce tworzenia aromatycznej kawy w domu. Jakich przypraw mogę używać? Wise Oriental ludzie zaczęli pić kawę z przyprawami. W ten sposób udało im się uzyskać nowe smaki, wzmocnić korzystne właściwości napoju i zneutralizować działanie kofeiny. Dzięki zastosowaniu różnych przypraw kawa może orzeźwić, uspokoić, rozweselić. Z biegiem czasu Europejczycy przyjęli nietypowe sposoby wytwarzania napoju. Aby dowiedzieć się, jak przygotować napój smakowy, musisz wiedzieć, które przyprawy są dodawane do kawy. Nie wszystkie przyprawy są do tego dobre. W naszym artykule chcemy podać listę najbardziej popularnych i odpowiednich przypraw: Cynamon jest po prostu niezbędny do zrobienia napoju. Nadaje mu słodko-gorzki smak. Cynamon uważany jest za wspaniały dodatek do lekko kwaśnej arabiki. Do przygotowania używa się nie tylko sproszkowanego mielonego przyprawy, ale także całych pałeczek, które zanurza się bezpośrednio w kubku na kilka sekund. Imbir Korzeń sprawia, że napój jest pachnący, soczysty, silnie rozgrzewający. Imbir najlepiej pokazuje swoje właściwości w gorącej kawie. Miąższ stymuluje aktywność jelitową. Aby przygotować napój, możesz użyć nie tylko proszku, ale także startego korzenia. Goździk Ostra i jasna przyprawa ma gorzką nutę. Dobrze pasuje do mocnego napoju. Goździk obniża ciśnienie krwi, neutralizuje kofeinę i jest dobrym środkiem antyseptycznym, który umożliwia jego stosowanie w chorobach układu oddechowego. Kardamon - pikantny, słodki, chłodzący. Napój z nim pomaga się zrelaksować i osiągnąć harmonię. Wysokie stężenie olejków eterycznych nadaje mocny, niepowtarzalny aromat. Kardamon pomaga wyeliminować problemy żołądkowe. W gorącej kawie możesz dodać pudełko przypraw. Czarny pieprz Nie zdziw się, że ta przyprawa pojawiła się na naszej liście. Pieprz sprawia, że napój jest bardziej apetyczny i pachnący. Kawa z nim dobrze ogrzewa i dostosowuje myśli do pożądanego sposobu. W filiżance napoju po prostu dodaj kilka groszków pieprzu i pozwól mu się zaparzyć. Dźwięki gałki muszkatołowej i energetyzują. Do przygotowania kawy użyty proszek, który wylewa się na piankę. Wanilia nadaje napojowi oszałamiający aromat, jednocześnie smaczny i ciepły. Aby przygotować kawę, możesz użyć strąków, które zanurza się w filiżance na kilka minut. Cechy użycia przypraw Tradycyjnie kawa przygotowywana jest z przyprawami przez Arabów. Wolą napoje z cierpkością i pikantnym akompaniamentem na tle zwykłego aromatu. Arabowie używają nie tylko wymienionych wcześniej przypraw, ale także kminku, anyżu gwiazdkowatego, anyżu, ziela angielskiego, czosnku. Czasami używane są również nasiona koniczyny, daktyle, figi, mięta, esencje cytrusowe, proszki migdałowe i inne. Tak szeroka gama dodatków pozwala przygotować napój na każdą okazję. Na wschodzie kawa jest podawana jako uzupełnienie dań głównych i deser. Napój może być płynny i kremowy. Jeśli podejmiesz pierwsze kroki w stosowaniu przypraw do kawy, powinieneś przestrzegać pewnych zasad. Warto zacząć od małych dawek przypraw i niewielkiej ilości napoju. Nowy smak i aromat na pierwszej degustacji mogą nie wydawać się zbyt przyjemne. Przyprawy wymagają umiarkowanego użycia. W przeciwnym razie nadwyżka całkowicie zniszczy smak i aromat kawy, czyniąc ją obrzydliwą. Na przykład, jeśli chcesz użyć czarnego pieprzu, po raz pierwszy wystarczy dodać jeden groszek do filiżanki. Uważa się, że przyprawy neutralizują negatywne skutki kofeiny. Jednak ostatnie badania naukowców sugerują, że kawa jest wyjątkowo zdrowym napojem, który nie ma negatywnego wpływu. Eksperci twierdzą, że nawet zmielone przyprawy można wykorzystać do napoju. Warto jednak pamiętać, że z czasem tracą intensywny smak. Dlatego przyprawy należy kupować w całości, a następnie kruszyć bezpośrednio przed użyciem. Nietradycyjne dodatki Niektóre kraje opracowały własne tradycje wytwarzania i serwowania kawy. Na przykład w Finlandii napój podaje się przez umieszczenie kostki tłuszczu z sera w filiżance. Kawa jest nawet smaczniejsza, gdy napojowi towarzyszy użycie roztopionego, lepkiego sera. Praktyka wietnamska jeszcze bardziej oryginalna wersja. W kawie położyli słodki omlet zrobiony z mieszanki ubitego jajka ze skondensowanym mlekiem. Owoce cytrusowe są często używane do przygotowywania kawy z przyprawami. Wiórki kokosowe, skórka pomarańczowa, skórka z cytryny miesza się ze zmieloną kawą i gotuje w Turek. Takie dodatki nadają napojowi szczególny charakter. W kawiarni bardzo często pianka napoju jest pięknie zdobiona kakao w proszku. Należy zauważyć, że czekolada i kawa doskonale się uzupełniają. Kawa z kardamonem Jak zrobić kawę z przyprawami? Cynamon i kardamon to najbardziej popularne przyprawy do robienia drinków. Oferujemy prosty przepis na kawę z kardamonem. Składniki: Kawa mielona (naturalna) - 2 łyżeczki. Woda - 130 ml. Kardamon - 10 ziaren. Jeśli chcesz zrobić prawdziwą kawę, będzie to wymagało Turka. Bez takich dań po prostu nie da rady. Kardamon należy dodać podczas gotowania. Turku usuwa się z ognia dopiero po pojawieniu się piany. Konieczne jest przesunięcie go łyżką do kubka i wysłanie pojemnika do pieca. Napój należy ponownie zagotować, a następnie przefiltrować przez sitko. Gotową kawę wlewa się do filiżanki. Aromatyczny przepis na napoje Oferujemy bardziej złożoną recepturę na kawę z przyprawami. Do przygotowania potrzebujemy: Trzy pąki goździków. Laski cynamonu. Cukier. Odwar imbirowy. Mleko Przygotowanie drinka jest dość proste. Przyprawy i owoce są dokładnie zagniatane w pojemnikach i napełniane wrzącą wodą, po czym gotowane i zaparzane przez 30 minut. W przyszłości to rozwiązanie jest używane do przygotowywania kawy. Napar wlano do Turka i dodano cynamon. Dodano cukier i mleko na podstawie preferencji smakowych. Piernikowa kawa Istnieje wiele przepisów na kawę z przyprawami. Nie wspominając o tym, że każda gospodyni domowa może wprowadzić własne zmiany do istniejącej receptury. Składniki: Mleko - 50 g 1 łyżeczka syrop klonowy (zamiast cukru). Trzy pudełka kardamonu. Imbir - 1/3 łyżeczki. 1/3 łyżeczki cynamon Wanilia w formie kapsułki - 1 cm. Kawa mielona - 2 łyżeczki. Woda - 140 ml. Najlepszy przepis na kawę z przyprawami pozwoli Ci przygotować najsmaczniejszy napój. Przygotowane przyprawy muszą być posiekane i mieszane. Aby zachować ich dokładne proporcje, nie powinno być. Możesz eksperymentować z liczbą pewnych komponentów. Wszystkie przyprawy dodaje się do mielonej kawy, wlewa się masę wodą i gotuje. Wypij filtr i wlej do filiżanki. Dodaj syrop klonowy lub dowolny inny środek słodzący. Również w kawie można wlać ciepłe lub zimne mleko do smaku. Podczas podawania możesz posypać przyprawami piankę napoju. Kawa z Jamajki Oferujemy kawę po turecku z przyprawami po jamajsku. Składniki: Słodka śmietana - 110 g Goździk - 3 szt. Dwie filiżanki mocnej kawy. Brązowy rum i cukier - do smaku. Laski cynamonu - 6 szt. Krem należy ubić w odporną piankę. Kawa parzona w Turek wraz z goździkami. Cukier jest dodawany według uznania. Jego ilość zależy od preferencji smakowych. Odcedzić napój i wlać do kubków. W każdym dodać do 20 gramów rumu. A na drinku udekorowana jest czapką kremową, bitą z cynamonem. Ilość cukru i rumu w kawie można zmienić na swój gust. Kawa śródziemnomorska Określona liczba składników jest niezbędna do przygotowania 8 filiżanek kawy: Cukier - do smaku. Bita śmietana - ½ szklanki. Na plasterku pomarańczy i cytryny. Syrop czekoladowy - ¼ szklanki. Cynamon - 4 pałeczki. Goździk - 1, 5 łyżeczki. Nasiona anyżu - ½ łyżeczki. Przyprawy umieszcza się w pojemniku do przygotowania napoju, dodaje się mieloną kawę. Masę zalać wrzącą wodą, a następnie ogrzać do wrzenia. Napój powinien się trochę zagotować, aby mógł zaparzyć. Gotową kawę wlewa się do kubków, dekorując je kremem na wierzchu. W każdym kubku można dodać plasterek pomarańczy lub cytryny. Napój należy wypić na gorąco. Kawa musi być przygotowana w ilości 2 łyżeczki. na jednym kubku. Kawa z gałki muszkatołowej Składniki: Żółty cukier - art. l Krem - ½ szklanki. Gałka muszkatołowa Żółtko jaja. Filiżanka kawy. Ubij żółtko jaja z cukrem za pomocą miksera. W małym zbiorniku rozgrzej śmietankę. Stopniowo ubijaj jajko w śmietanie. Masa musi być doprowadzona do wrzenia, ale nie gotowana. Wlać mieszaninę do filiżanek kawy. Wierzchołek napoju ostrożnie posypać mielonym kardamonem. Kawa waniliowa Składniki: Kawa mielona - 3 łyżeczki. Kij waniliowy. Woda - 190 ml. Mięta - cztery ulotki. Cukier - 5 łyżeczek. W Turku wlewamy cukier i ustawiamy, aby ogrzać się na ogniu. Konieczne jest jednak zapewnienie, że cukier nie zostanie spalony. Ciepło powinno wynosić nie więcej niż minutę. Następnie dodaj kawę i wanilię. Wlać mieszaninę zimną wodą i gotować na małym ogniu do wrzenia. Po pojawieniu się piany Turk powinien zostać usunięty z ognia. Kawa nie może być gotowana. Liście mięty pieprzowej są myte i ugniatane. Potrząsamy nim w moździerzu. Odcedź gotowy napój i wlej do kubków z dodatkiem mięty. Kawa z czosnkiem Składniki: Kawa naturalna - 2 łyżeczki. Cukier. Czosnek - 2 kromki. Woda - 280 ml. Mielona sól i pieprz - szczypta. Umieść Turk ząbki czosnku, kawę i cukier (do smaku), dodaj trochę soli i pieprzu. Napełnij masę zimną wodą. Turku wysłany do ognia. Doprowadź masę do wrzenia, ale nie gotuj. Do kubków wlewa się kawę. Pieprz i sól sprawiają, że napój jest mocniejszy, a czosnek daje jasność.

Koktajle nazywane są napojami, które zawierają trzy lub więcej składników. Mogą być alkoholowe i bezalkoholowe. Receptura prawie wszystkich koktajli zawiera cukier. Lód jest dodawany do większości odmian tego napoju. Tworzenie koktajli rozpoczęło się od czasów starożytnych. Na przykład Chińczycy mieszali soki jagodowe ze śniegiem, gasząc w ten sposób pragnienie. Nieco później zaczęli używać lodu do chłodzenia. W tym artykule przyjrzymy się przepisowi koktajlu Banana Daiquiri, który jest jednym z najpopularniejszych napojów, a także ma stulecie historii. Historia wyglądu Ojczyzną koktajlu jest Liberty Island - Kuba. Istnieje kilka wersji pojawienia się pysznego napoju o nazwie „Daiquiri”. Każdy z nich ma prawo istnieć: Na wyspie Kuba znajduje się mała osada Daiquiri. A w jednym z barów tego miasta zakończył się gin - tradycyjny napój dla tych miejsc. Stało się to na początku XX wieku. Aby nie stracić gości, barman wykazał się pomysłowością i przygotował nowy, z unikalnym koktajlem smakowym, który zawierał rum, sok z limonki, cukier i lód. Wiele osób lubiło ten napój i od tego czasu zaczęto go nazywać „Daiquiri” - na cześć małego kubańskiego miasta. W 1898 roku, kiedy wojna toczyła się między Stanami Zjednoczonymi a Hiszpanią, amerykański inżynier Gening Cox przybył na Kubę, gdzie skosztował nieznanego wcześniej napoju. Wynalazca tak bardzo go polubił, że postanowił nazwać go „Daiquiri” - na cześć malowniczej okolicy położonej w pobliżu miasta Santiago. Po wojnie koktajl stał się bardzo popularny wśród ogółu społeczeństwa. W kubańskim hotelu Venus oferowano go zwiedzającym. Koktajl zawdzięcza swoją popularność lekarzowi Lucjuszowi Johnsonowi, który studiował historię żeglarzy. W 1909 roku spotkał się z inżynierem Coxem, od którego dowiedział się o koktajlu. Lucjusz był bardzo zainteresowany recepturą napoju. Zawarte w nim składniki były doskonałym środkiem profilaktycznym dla szkorbutu. Po pewnym czasie ten napój z unikalną recepturą przeniósł się do menu słynnych barów i restauracji. Koktajl Daiquiri i bar Floridita w Hawanie stały się znane na całym świecie dzięki Ernestowi Hemingwayowi. W tym miejscu barman Konstantin Rubalcaba Werth przygotowywał specjalny napój dla swojego pisarza, ulubionego drinka, który na Kubie był znany jako Sauer. Teraz jest znany wszystkim jako klasyczny „Daiquiri”. Klasyczny przepis „Daiquiri” Napój składa się z trzech składników: biały rum (45 ml); syrop z trzciny cukrowej (15 ml); świeży sok z limonki (25 ml). Proces gotowania wygląda tak: w shakerze musisz wycisnąć sok z limonki; dodaj do niego syrop i wymieszaj łyżką przez 10 sekund; napełnij połowę shakera kostkami lodu i dodaj pokruszoną miarkę; następnie wlej dobry rum kubański i ubij zawartość wytrząsarki przez 30 sekund; przecedzić napój przez sito (nie powinno być w nim lodu). Koktajl wlewa się do specjalnych chłodzonych szklanek i podaje na stół. Odmiany koktajli Oprócz klasycznego przepisu istnieje szeroka gama Daiquiri: „Bacardi”. Do tego napoju dodaje się grenadynę zamiast syropu. „Papa Dobl”. Charakterystyczną cechą tego koktajlu jest podwójna porcja rumu. Często zamawiał go Ernest Hemingway. „Daiquiri Frappe”. Oprócz rumu, syropu cukrowego, lodu i soku z limonki, przepis zawiera likier Maraschino. „Strawberry Daiquiri”. Wszystkie składniki napoju są takie same jak w klasycznej recepturze. Dodatkowym składnikiem jest truskawka. „Banana Daiquiri”. Jeden z popularnych koktajli o przyjemnym smaku i delikatnym aromacie. Oprócz klasycznych składników zawiera banan. Co zawiera kompozycja koktajlu „Banana Daiquiri”? Aby zrobić napój, musisz przygotować następujące składniki: banan - 1 sztuka; syrop z trzciny cukrowej - od 5 do 30 ml (w zależności od tego, jak słodko chcesz zrobić koktajl); sok z cytryny lub limonki - 20-30 ml; biały napój alkoholowy rum - 30-45 ml; kawałek wapna i liść świeżej mięty do dekoracji; kilka kostek lodu. Jak gotować Banana Daiquiri? Przepis na drinka jest bardzo prosty. Nawet nowicjusz sobie z tym poradzi. Aby zrobić „Banana Daiquiri”, musisz umieścić wszystkie składniki (z wyjątkiem kawałka limonki i liści mięty) w blenderze i posiekać. Po tym powinieneś napić się drinka, a następnie wlać go do szklanek. Serwowane „Banana Daiquiri”, ozdobione limonką i miętą. Ciekawe fakty Istnieje wiele odmian Daiquiri, ale we wszystkich ich składach są trzy główne składniki: rum, syrop cukrowy i sok z limonki. Napój ten był kochany przez takie znane osobistości jak John Kennedy (prezydent Stanów Zjednoczonych) i Ernest Hemingway (pisarz). W Stanach Zjednoczonych każdego roku 19 lipca przypada dzień Daiquiri. Bananowe koktajle bezalkoholowe Jak wspomniano powyżej, prawdziwy koktajl Daiquiri ma trzy główne składniki: rum, cukier i sok z limonki. Ale nie wszyscy kochają napoje alkoholowe. Cóż, możesz zrobić pyszny koktajl bezalkoholowy, który zawiera banany. Oczywiście taki napój nie będzie już nazywany „Banana Daiquiri”, niemniej jednak będzie bardzo zdrowy. Rozważ kilka przepisów: Koktajl z bananami i mlekiem. Do gotowania potrzebne będą: 75 g delikatnego twarogu, 210 ml mleka, jeden dojrzały banan i 50-60 g cukru. Obierz owoce. Umieść wszystkie składniki w mikserze i ubijaj, aż koktajl będzie miał jednolitą konsystencję. Napij się do szklanek i ostudzić. Pij z bananami, lodami i mlekiem. Wymagane będą składniki takie jak 200 g lodów, dwa banany, litr mleka i 50 g mlecznej czekolady (najlepiej porowaty). Banany obrać i pokroić na małe kawałki, włożyć do miksera. Pokrój czekoladę na drobno startą startą i dodaj do owoców. Mleko musi być wstępnie schłodzone i zimne, aby wlać do miksera. Lody powinny być lekko stopione, następnie można je przesłać do wszystkich składników. Ubijaj wszystkie składniki przez 10 minut, aż powstanie puszysta pianka. Koktajle wlewały się do szklanek. Możesz udekorować napój posiekanymi orzechami.

Wideo: Proteinowy koktajl czekoladowy w 5 minut -- Przepis na shake mocyKawa po koreańsku - Dalgona Coffee 2022, Lipiec Wideo: Proteinowy koktajl czekoladowy w 5 minut -- Przepis na shake mocyKawa po koreańsku - Dalgona Coffee 2022, Lipiec Frappe - to napój kawowy oparty na lodowych kawałkach. Oczywiście najlepiej jest używać go latem, ponieważ to nic innego jak dwa w jednym - połączenie orzeźwiającej i aromatycznej kawy oraz przyjemnego chłodzenia w upalny dzień. Klasyczna receptura frappe jest prosta do przygotowania, ze specjalnego sprzętu potrzebujesz tylko miksera. Z jego pomocą przygotuj i wypij różne napoje - z jagodami lub słodkimi syropami, lodami i śmietaną. Najważniejsze jest przechowywanie większej ilości lodu. Nawiasem mówiąc, przepis na frappe został wynaleziony całkiem niedawno i był w Grecji w Salonikach w 1957 roku. Według legendy na międzynarodowych targach pracownik Nestle chciał się rozpieścić filiżanką aromatycznej kawy, ale w pobliżu nie było ciepłej wody. Musiałem użyć tego, co mógł dostać, mianowicie rozpuścić kawę w bardzo zimnej, prawie lodowatej wodzie z małymi kryształkami lodu. Tak więc, przez długi czas ingerując w napój, był w stanie uzyskać stałą śmietankę do kawy, która jest jednym z najważniejszych składników koktajlu. Teraz spróbujmy zrobić orzeźwiający napój letni. Recipe frappe: klasyczna wersja koktajlu kawowego Do tego potrzebujesz kawy (instant, w granulkach), cukru i mleka. Najpierw wymieszaj cukier, kilka łyżeczek kawy i dodaj wodę. Bardzo ważne jest zachowanie proporcji - za 1 łyżeczkę napoju błyskawicznego potrzeba tylko 5 łyżeczek wody. Jeśli korzystasz z maszyny, musisz przygotować wysoce skoncentrowane espresso. Ta mieszanina powinna być ubijana mikserem przez wystarczająco długi czas, aby uzyskać gładką, grubą skórę. Wielu fanów napoju twierdzi, że jest to główny składnik właściwie przygotowanej frappe. Kiedy wszystko jest gotowe, włóż bardzo drobno pokrojony lód do wysokiej szklanki, a następnie dodaj mleko do smaku. Połóż piankę na najwyższej warstwie, będzie ona przenikać do środka, nadając napojowi orzeźwiający i orzeźwiający smak kawy. Przed podaniem w szklance należy umieścić tubkę do koktajli. Włoski frappe: przepis ze zdjęciami Oprócz wersji klasycznej napój ma wiele innych. Na przykład we Włoszech jest często przygotowywany bez dodatku mleka, po prostu przyjmując mocną kawę i pokruszony lód jako główne składniki, a także dodając ciemną lub białą czekoladę, karmel. Aby ugotować go w ten sposób, przyjmij jako podstawę przepis na frappe podany powyżej. Nawiasem mówiąc, możesz wziąć nie tylko kawę instant, ale także świeżo parzoną kawę espresso. Nie trzeba go ochładzać, wielu baristów zaleca używanie świeżego, „żywego” napoju, przygotowanego 1-2 minuty temu. Jak już wspomniano, we włoskiej wersji frappe nie używaj mleka, zamiast tego weź kilka łyżek syropu karmelowego lub czekoladowego lub roztopionej czekolady. Oczywiście można eksperymentować i dodać trochę alkoholu - wódkę, whisky lub, co najlepsze, likier, a także udekorować koktajl czekoladowymi chipsami, cynamonem, posypać cukrem waniliowym i tak dalej. Oznacza to, że wybierz wersję frappe, recepturę i składniki, które będą dla Ciebie odpowiednie.

Podpiwek! Kultowy napój żniwiarzy. 🙂 Jak zrobić domowy podpiwek? Ten napój kojarzy mi się z dzieciństwem, kiedy to jako mała dziewczynka jeździło się do babci na wakacje. W sklepach nie było wtedy Coca-Coli i setek innych napojów gazowanych czy wód „smakowych”, a szczytem luksusu była potwornie słodka i przerażająco czerwona oranżada. 😉 Podpiwek to naturalnie fermentowany „gazowany” napój chłodzący, idealny na upalne letnie dni, który łatwo jest przyrządzić w domu. Co prawda okres oczekiwania aż nam się napój uwarzy wynosi kilka dni, ale warto czekać! 🙂 Jak zrobić podpiwek w domu? Tradycyjnie podpiwek robiony był z prażonych ziaren jęczmienia lub mąki słodowej. Można do przygotowania domowego podpiwku użyć albo gotowej mieszanki „Podpiwek” marki Delecta, albo też zakupić (również z Delecty) najzwyklejszą kawę zbożową (nie instant!) o nazwie „Kujawianka” (zawiera prażone zboża: żyto i jęczmień). Z reguły zawsze bywa w większych marketach i sklepach sieci „Społem”. W celu uzyskania delikatnej goryczki niezbędne będą też szyszki chmielu. Podpiwek to napój poddany naturalnej fermentacji, potrzebne nam zatem będą również drożdże (takie zwykłe „drożdże babuni” ze sklepu) i… zwykły cukier (sacharoza). Koszt składników: ok. 10 zł i starczy na produkcję kilku (co najmniej pięciu) partii napoju (po 5 litrów każda). Taniocha! 😉 Ale zaraz… napój z cukrem? Nie taki diabeł straszny! 😉 W przypadku procesu fermentacji nie ma co obawiać się za bardzo tego cukru (ani tych drożdży): cukier zostanie „pożarty” przez drobnoustroje (drożdże właśnie) i powstaną całkowicie nowe związki organiczne. Napoju niestety nie uda nam się wyprodukować np. z użyciem np. ksylitolu, który – choć słodki w smaku – chemicznie cukrem nie jest. Zatem stara dobra sacharoza ze sklepu będzie tutaj w procesach chemicznych niezbędna. Można użyć brązowego lub białego cukru. Aby całość nie była zbyt słodka i mdląca w smaku lecz orzeźwiająca, to jako regulatora kwaskowatości użyjemy kwasu L-askorbinowego (witaminy C) lub soku z cytryny (w ostateczności kwasu cytrynowego). Wiele osób myli kwas chlebowy i podpiwek, ale to nie jest jedno i to samo, choć oba napoje powstają podczas procesu fermentacji. Czym się różni podpiwek od kwasu chlebowego? Trochę smakiem, a na pewno składnikami z jakich powstał (do sporządzenia kwasu chlebowego potrzebny nam jest zamiast kawy zbożowej prawdziwy chleb żytni na zakwasie, pokrojony na kromki i uprażony w piekarniku lub podpieczony w tosterze). Czy podpiwek ma coś wspólnego z prawdziwym piwem? W pewnym sensie tak! 🙂 Ma podobnie jak piwo delikatną goryczkę doskonale gaszącą pragnienie (a to dzięki zawartości szyszek chmielu) i leciutko acz bardzo przyjemnie „bąbelkuje” – podobnie jak piwo tworząc obfitą piankę (mała porada przy okazji: jeśli nie chcemy aż takiej dużej pianki, to nalewajmy podpiwek „pod kątem” do szklanki uprzednio opłukanej wodą, to samo dotyczy piwa prawdziwego). Podpiwek nie ma też tak wysokiej jak piwo zawartości alkoholu (ilości są podobne do tych występujących np. w domowym kefirze czyli znikome, max. ok. 0,5 %, przy czym młody podpiwek ma mniej niż ten nieco dłużej fermentowany, zawartość alkoholu z każdym dniem nieznacznie się zwiększa) i generalnie rzecz biorąc doprawdy nie sposób się nim upić. 😉 Dlatego mogą go (zwłaszcza ten świeży, „młody” podpiwek) spożywać także dzieci czy kobiety ciężarne lub karmiące. Podpiwek jest bogaty w witaminy (szczególnie z grupy B jak również dobrą na włosy i paznokcie biotynę czyli witaminę H), przeciwutleniające polifenole, kwasy: fitynowy, pantotenowy i foliowy, a także ważne minerały (chrom, cynk czy selen). Naturalny podpiwek wykazuje właściwości prebiotyczne i probiotyczne. Lepki, pełen cukru i chemii odrdzewiacz w płynie (Cola) choć wizualnie podobny – do pięt mu nawet nie dorasta, pod każdym względem! 🙂 Przepis na podpiwek krok po kroku Składniki: – kawa zbożowa „Kujawianka” – 8 czubatych łyżek stołowych – szyszki chmielu – tyle samo łyżek co kawy zbożowej czyli 8 – 200 g cukru (biały lub brązowy) – drożdże – 2 gramy czyli kawałeczek wielkości ziarna grochu lub małej fasolki – regulator kwaskowatości: 1/8 łyżeczki kwasu L-askorbinowego (witamina C) lub sok z połówki małej cytryny (zamiennie: 1/8 łyżeczki kwasu cytrynowego) Wykonanie: 1. Wybieramy duży gar, który pomieści co najmniej 5 litrów i wlewamy tam 5 litrów wody (filtrowana kranowa lub zimna przegotowana, a jeśli jesteśmy rozrzutni to butelkowana). Doprowadzamy do wrzenia. 2. Do wrzącej wody dodajemy 10 łyżek stołowych „Kujawianki” (lub 8 łyżek czubatych, a jeśli masz w domu wagę to odmierz 80 g) oraz tyle samo łyżek stołowych chmielu (a jeśli masz w domu wagę to odmierz 10 g). Gotujemy na wolnym ogniu ok. kwadransa, od czasu do czasu mieszając. Pod koniec gotowania pianka w większości zniknie. 3. Po wyłączeniu gazu czekamy aż się ostudzi, najlepiej do temperatury ciała (gdy zanurzymy koniec małego palca w cieczy, to czujemy tylko przyjemne ciepło, bez odczuwania, że coś nas parzy). 4. Odlewamy szklankę przestudzonego płynu i dodajemy 2 gramy drożdży (jest to kuleczka mniej więcej wielkości ziarnka grochu lub małej fasolki), które dokładnie rozpuszczamy i wlewamy z powrotem do gara. Jeśli dodamy więcej drożdży to napój będzie miał nieprzyjemny drożdżowy smak, więc dajemy malutko, dosłownie takie „ziarenko”. 5. Dodajemy 20 deko cukru oraz kwas L-askorbinowy lub sok z połówki cytryny (zamiennie: kwas cytrynowy) i dokładnie mieszamy. 6. Przecedzamy płyn przez gęste sitko (najlepiej gdy wyłożone gazą) do innego garnka lub dużej miski. 7. Gotowe! Pozostało nam rozlać nasz specjał do butelek. Najlepiej użyć butelek plastikowych, jako że butelki szklane mogłoby nam pod wpływem fermentacji rozsadzić. Dlatego płyn wlewajmy do zakręcanych butelek plastikowych (np. typu PET, możliwie grubych, po napojach lub wodzie mineralnej) do wysokości mniej więcej 3/4, po czym ściskamy butelki (potem i tak powstający dwutlenek węgla je naprostuje). Następnie na dobę dobrze zakręcone pozostawiamy w kuchni, np. na parapecie, byle nie w miejscu narażonym na bezpośrednie działanie słońca. Po upływie doby upuszczamy powietrze (ostrożnie!) i znowu ściskamy butelki i pozostawiamy do dalszej fermentacji na kolejne 3 lub 4 doby (najlepiej w celu spowolnienia gwałtowności procesu fermentacji w miejscu nieco chłodniejszym niż w pierwszej dobie, doskonała będzie np. piwnica). Jeśli piwnica jest wyjątkowo chłodna (a pogoda np. jesienią chłodniejsza) to można zostawić nawet i do tygodnia. Przed spożyciem butelki z napojem porządnie przez dobrych kilka godzin chłodzimy w lodówce, czym również przy okazji przerywamy fermentację. Podpiwek smakuje wybornie jedynie dobrze schłodzony. Kilka sugestii na koniec. Otwieramy butelki bardzo cierpliwie i powolutku, delikatnie upuszczając powietrze (jeśli nie chcemy mieć całej kuchni do malowania). Podpiwek musimy przechowywać w lodówce i zużyć raczej szybko, np. w ciągu kilku najbliższych dni: jako naturalny fermentowany napój pozbawiony konserwantów i nie poddany pasteryzacji – ma on raczej krótki „termin ważności”. Zresztą najsmaczniejszy jest świeżo uwarzony. Smacznego picia w te cudowne letnie dni czyli… smaczpicia! 😉 —————————————— Potrzebujesz więcej zdrowych inspiracji kulinarnych? Na prośbę czytelników – oto zbiór moich ulubionych zdrowych przepisów, sprawdzonych przeze mnie i stosowanych w moim codziennym żywieniu (soki, szejki, sałatki, zupy, warzywne dania na ciepło, desery bez cukru, lody, sosy i dressingi itd.) wraz z małymi sekretami mojej kuchni. Najnowsze wydanie Anno Domini 2021! Moje zdrowe przepisy nie zawierają białej mąki, białego cukru, nadmiaru soli i nadmiernej ilości dodanego tłuszczu i cukrów prostych tam gdzie to zbyteczne. Nie zawierają mleka krowiego ani pszenicy (tam gdzie to możliwe stosuję ziarna bezglutenowe lub niskoglutenowe). Potrawy nadają się dla całej rodziny, w tym również dla dzieci w wieku szkolnym. Oparte są w dużej mierze na filozofii nutritariańskiej (czerpania maksimum korzyści zdrowotnych z każdej spożywanej kalorii). Ponieważ sama jestem mamą pracującą i nie mam czasu na długie przebywanie w kuchni, wszystkie moje przepisy kulinarne są niezmiernie szybkie i łatwe do wykonania, czas wykonania (czasowego osobistego zaangażowania w kuchenne prace) większości z nich nie przekracza kwadransa. Opracowanie „99 przepisów Kuchni Szybkiej i Zdrowej” w formie e-booka (książki elektronicznej) zawiera 99 przepisów podzielonych na 10 rozdziałów. Oto co się w nich znajduje: – Moja spiżarnia – Śniadania – Sałatki – Zupy – Dania na ciepło – Sosy i dressingi – Dodatki i przekąski – Świeżo wyciskane soki – Koktajle (smoothies) – Desery i lody Smacznego! 🙂 Cena opracowania to 37,00 zł. Jak zapłacić za opracowanie? Można zrobić to na 4 sposoby: 1. Zamówienia na e-booka można składać klikając tutaj [klik] – po włożeniu produktu do koszyka dostępne formy płatności to przelew bankowy, PayPal lub płatność online (kartą, przelewem elektronicznym). Ważne! Jeśli masz adres e-mail w domenie yahoo, to podaj proszę adres do wysyłki pliku w jakiejkolwiek innej domenie, ponieważ yahoo nie dostarcza wiadomości z załącznikami i wracają one do mnie z powrotem jako niedostarczone! 2. NAJSZYBCIEJ: Zapłać szybko i bez wypełniania długich formularzy online poprzez bezpieczną platformę płatniczą Dotpay – szybkim przelewem elektronicznym lub kartą płatniczą klikając tutaj (wpisz proszę w okienku ID sprzedawcy 33105, wpisz kwotę 37,00 zł oraz opis transakcji „99 przepisów Kuchni Szybkiej i Zdrowej”, plik z materiałami zostanie wysłany na adres e-mail wpisany przez Ciebie podczas dokonywania płatności. Dostęp do pliku zostanie wysłany na Twój adres e-mail w ciągu 24 godzin po zaksięgowaniu wpłaty. 3. ALBO: Zapłać klasycznym przelewem na konto autorki: Marlena Bhandari 50102055581111151408300033 wpisując w tytule przelewu nazwę pliku „99 przepisów Kuchni Szybkiej i Zdrowej” oraz (koniecznie!) Twój adres mailowy na jaki mam Ci wysłać plik. Dostęp do pliku zostanie wysłany na Twój adres e-mail w ciągu 24 godzin po zaksięgowaniu wpłaty. 4. ALBO: Zapłać PayPalem, wysyłając należność ze swojego konta PayPal na adres mailowy kontakt[małpa] kwota transakcji 37,00 zł, opis transakcji „99 przepisów Kuchni Szybkiej i Zdrowej”. Opracowanie niniejsze w formie pliku elektronicznego (e-booka) w formacie PDF zostanie wysłane na Twój adres mailowy. Jeśli chcesz możesz wydrukować treść pliku na swojej drukarce – bowiem plik elektroniczny nie jest wysyłany w formie papierowej. Naturoterapeutka i pedagog, autorka książek, edukatorka, niestrudzona promotorka i pasjonatka zdrowego stylu życia. Od 2012 r. prowadzi poczytny blog Akademia Witalności, poświęcony tematyce profilaktyki zdrowotnej. Po informacje odnośnie konsultacji indywidualnych kliknij tutaj:

Lato to sezon, w którym mamy dostęp do pysznych, dojrzewających w słońcu owoców. Warto wykorzystać te dary natury do stworzenia niesamowitych deserów i napojów kawowych. Będą nie tylko smaczniejsze niż te stworzone z syropów pełnych sztucznych aromatów, ale również naturalnie pachnące i odświeżające. Oto 7 modnych, inspirujących przepisów, które musisz wypróbować w te treści1. Mrożona kawa z mlekiem skondensowanym i ananasem2. Kawanabanana – kawa z bananami na zimno3. Orzeźwiająca kawa z cytrusami i tonikiem4. Kawa mrożona z truskawkami lub malinami5. Orange mocha – kawa z pomarańczą na ciepło6. Pobudzający koktajl kawowy z kiwi Mrożona kawa z mlekiem skondensowanym i ananasemKawa na zimno a’la pina colada to pyszny bezalkoholowy napój, który orzeźwi cię w czasie wakacji. Przygotuj mocne podwójne espresso z ekspresu automatycznego, jedną łyżkę mleka skondensowanego lub śmietanki z mleka kokosowego, kieliszek (taki, jak do wódki) soku wyciśniętego ze świeżych ananasów lub syropu z ananasa w puszce oraz sok z połówki małej cytryny. Do shakera włóż lód i pokrusz go wraz z kilkoma drobno posiekanymi listkami mięty. Zalej wszystko sokami owocowymi (z ananasa i cytryny), kawą i mlekiem skondensowanym (lub śmietanką kokosową). Następnie wszystko dokładnie wymieszaj, potrząsając shakerem. Jeśli nie masz w domu shakera, możesz wykorzystać zwykły słoik po konfiturach. Wystarczy, że będzie szczelny i dokładnie efektownie podać kawę mrożoną z ananasem, brzeg wysokiej szklanki, w której podasz napój, zamocz w soku ananasowym lub cytrynowym i zanurz w cukrze. To stworzy słodki i ozdobny rant. Przelej kawę ananasową z shakera do docelowej szklanki. Ozdób ją plasterkiem cytryny lub cząstką ananasa. Tak przygotowany napój idealnie pasuje jako dodatek do lodów miętowych lub cytrynowego sorbetu. Kawanabanana – kawa z bananami na zimnoKawanabanana, czyli kawa z bananami, to idealny deser kawowy na wakacyjny poranek. Słodycz bananowa w połączeniu z aromatem kawy pobudza i dodaje energii. Co ważne, możesz ją zrobić w kilka sekund, ze składników, które prawdopodobnie masz w swoim domu. Wystarczy, że połączysz zblendowanego banana (jeśli jest dojrzały, można go po prostu rozgnieść widelcem), ze szczyptą cynamonu i spienionym mlekiem (możesz użyć systemu mlecznego w ekspresie lub spieniacza elektrycznego). Następnie przygotujesz kawę americano (najlepiej na bazie mocnego espresso z ekspresu automatycznego) i powoli wlejesz ją do gotowego mleka bananowego. Wlewając mleko delikatnie po ściance szklanki, uzyskasz trójwarstwową kawę z puszystą pianką, która pięknie będzie się prezentowała posypana po wierzchu cynamonem.Sprawdź, jak zrobić perfekcyjne espresso w domu>>> Orzeźwiająca kawa z cytrusami i tonikiemKawa z tonikiem i cytryną na zimno to idealnie chłodzący napój na lato, który zaskoczy twoje kubki smakowe. Delikatna goryczka i oryginalny cytrusowy posmak orzeźwią cię i pobudzą. Samo przygotowanie napoju jest niezwykle łatwe – wystarczy, że pokruszony lód zalejesz tonikiem z odrobiną soku z cytryny, a następnie wlejesz do naczynia świeże espresso (najlepiej aromatyczną kawę z ekspresu). Dla smaku i efektownego wyglądu dorzuć do szklanki plasterek cytryny. Wypróbuj też warianty z grapefruitem, pomelo, limonką lub mandarynką. Kawa mrożona z truskawkami lub malinamiRóżowe frappuccino to gęsta kawa ze świeżymi sezonowymi owocami bez dodatku cukru. Do jej przygotowania możesz użyć malin lub truskawek. Umyte i odszypułkowane owoce zblenduj wraz z lodem na gęsty koktajl, a następnie zalej mlekiem wprost z lodówki (może być krowie lub wegańskie). Dodaj mocne schłodzone espresso i wymieszaj. Na górze połóż gałkę lodów waniliowych lub chmurkę z bitej śmietany. Napój możesz też przyozdobić pokrojonymi truskawkami lub malinami, albo posypać po wierzchu szczyptą kakao. Jeśli napój przypadnie ci do gustu, możesz przygotować nie tylko wersję truskawkową i malinową, ale również wiśniową, jeżynową lub porzeczkową (z czerwonej porzeczki). Nie bój się pysznych eksperymentów. Orange mocha – kawa z pomarańczą na ciepłoAromatyczna pomarańczowa mocha (znana też jako mocca lub mokka) to idealny napój na późne wieczory na patio, przy ognisku przed domem czy nawet na balkonie. Jej rozgrzewający smak i aromat relaksują i odprężają. Być może sprawią, że rozmarzysz się, patrząc w nocne niebo. Jak ją przygotować? Zaparz w filiżance mocne espresso (może być nawet podwójne), dodaj do niego łyżeczkę niesłodzonego kakao, brązowy cukier lub miód, szczyptę mielonego cynamonu i gałki muszkatołowej. Zetrzyj skórkę z pomarańczy na tarce i również dodaj ją do kawy. Zalej napój spienionym mlekiem z ekspresu. Na koniec dla estetyki i cytrusowego smaku umieść w filiżance plasterek pomarańczy. Idealnie komponuje się z ciastem marchewkowym, sernikiem, herbatnikami. Pobudzający koktajl kawowy z kiwiKiwi to energetyzujący, pełen witaminy C orzeźwiający owoc, który wraz z kawą i kardamonem tworzy prawdziwie pobudzające i ochładzające połączenie. Zaparz aromatyczne americano i odstaw je do wystygnięcia. Następnie obierz i wrzuć do blendera kiwi oraz dosyp do niego odrobinę kardamonu. Dorzuć do urządzenia kostki lodu i zimne mleko. Zblenduj wszystko na jednolitą masę, a następnie zalej kawą. By zwiększyć ilość cennego błonnika, możesz dodać do odżywczego koktajlu stewię, ziarna słonecznika lub nasiona chia. POLECANE EKSPRESY AUTOMATYCZNE PrimaDonna Soul Automatyczne ustawianie stopnia zmielenia dopasowane do typu ziaren Największa różnorodność automatycznych przepisów na kawy czarne oraz mleczne Gęsta i kremowa mleczna pianka z automatycznym systemem spieniania LatteCrema Kup teraz Magnifica S Smart Intuicyjny panel kontrolny z pokrętłem i podświetlanymi przyciskami Wiele przepisów kawowych i dysza do ręcznego spieniania mleka Łatwe czyszczenie dzięki elementom nadającym się do mycia w zmywarce Kup teraz Dinamica Plus Możliwość manualnego ustawienia stopnia zmielenia ziaren Rozszerzone menu napojów za naciśnięciem jednego przycisku Gęsta i kremowa mleczna pianka z automatycznym systemem spieniania LatteCrema Kup teraz

5 min readAlkohol przy cukrzycy zakłóca utrzymanie równowagi stężenia cukru we krwi, a także utrudnia kontrolę choroby. Spożywanie alkoholu przez diabetyka niesie ryzyko ciężkiej hipoglikemii, a także różnorako oddziałuje na przyjmowane leki i insulinę. Osoby chore na cukrzycę powinny powstrzymywać się od picia alkoholu, ale niekoniecznie z niego zrezygnować. Co warto wiedzieć, zanim sięgniemy po napoje wysokoprocentowe? Tego dowiecie się w dalszej części artykułu. Cykl wywiadów o cukrzycy z Marzeną Wilczewską i Łukaszem Tchórzewskim – założycielami fundacji “CUKRZYCA 24” poszerzył się o często poruszany temat przez cukrzyków – cukrzyca a alkohol. Posłuchajcie wypowiedzi Marzeny na temat alkoholu przy cukrzycy. Cukrzyca a alkohol Diabetyk sięgający po alkohol powinien pamiętać o kilku ważnych rzeczach. Ważne jest, aby cukrzyk zadbał o unormowany poziom glukozy we krwi. Dzięki temu podczas spożywania alkoholu zmniejszy się ryzyko wystąpienia hipoglikemii. Ważne jest, aby zabezpieczyć się przed hipoglikemią. Dlatego nigdy nie należy pić alkoholu na pusty żołądek, a jedynie w czasie posiłku albo po przekąsce. Należy pamiętać też, że łączenie alkoholu z wysiłkiem fizycznym zwiększa ryzyko niedocukrzenia, ponieważ wysiłek pomaga obniżyć poziom cukru. Alkohol w organizmie traktowany jest jak trucizna, dlatego wątroba natychmiast podejmuje działania, aby się jej pozbyć i mimo tego, że posiada zdeponowane zapasy na wypadek wystąpienia hipoglikemii, to ich wówczas nie uwolni. Pijąc alkohol, nie można dopuścić do wystąpienia ciężkiej hipoglikemii, z tego powodu należy często kontrolować poziom cukru i w razie potrzeby uzupełniać węglowodany. Ile cukrzyk może wypić? Dopuszczalna ilość wypitego alkoholu na dobę jest taka sama dla cukrzyków, jak dla osób zdrowych. Dla kobiet ilość ta wynosi 20 g na dobę, natomiast dla mężczyzn 30 g dobę. Częste spożywanie większych niż dopuszczalne ilości alkoholu może prowadzić do uszkodzenia wątroby. Skutkiem tego może być brak możliwości produkowania glukozy przez wątrobę, co wiąże się z niedostatecznym kontrolowaniem cukrzycy. Alkohol nie dostarcza składników odżywczych, tylko “pustych kalorii”, dlatego też może mieć negatywny wpływ na osoby, które przestrzegają diety niskokalorycznej i takich, które dbają o prawidłową masę ciała. Jaki alkohol przy cukrzycy? Alkohol przy cukrzycy w niewielkich ilościach nie stanowi zagrożenia dla cukrzyka pod warunkiem, że ma on wyrównaną cukrzycę i pełną kontrolę nad chorobą. Najlepiej wybierać alkohol nie słodki, taki, który nie wpłynie znacząco na poziom glikemii. Jeśli już sięgacie po alkohol wybierzcie drinka na bazie wódki lub ginu, z dodatkiem soków bez cukru i napojów typu “light” bądź wino wytrawne, które w niewielkich ilościach korzystnie wpływa na układ trawienny. W przypadku diabetyków sięgających po alkohol niewskazane jest spożywanie: słodkich win, likierów, nalewek, drinków na bazie słodkich napojów i soków. Picie tego rodzaju alkoholu powoduje szybki wzrost poziomu glikemii, często do znacznych wartości. Wówczas problematyczne jest podanie korekty insuliny, gdyż alkohol, nawet ten najbardziej słodki, zwiększa ryzyko późnego niedocukrzenia, głównie w porze nocnej. Warto pamiętać, aby przed snem zmierzyć poziom glukozy, a w razie potrzeby uzupełnić węglowodany. Diabetycy powinni unikać także piwa ze względu na to, że piwo jest napojem o wysokim indeksie glikemicznym, a to wiąże się ze znacznym wzrostem poziomu cukru we krwi. Pamiętaj, że każdy rodzaj alkoholu (też lżejszy, jak piwo) potrafi zaburzyć poziom wydzielania glukozy do krwiobiegu, co może być dużym problemem dla diabetyka. Zwłaszcza, że pod wpływem promili trudniej ocenić własny stan. Zdrowie ponad wszystko Diabetyk przyjmujący alkohol powinien pamiętać, że cukrzyca niesie ze sobą powikłania. W połączeniu z alkoholem mogą one się znacznie pogłębić. Spożywanie alkoholu przy cukrzycy może spotęgować: uszkodzenie komórek nerwowych, a w konsekwencji zwiększenie bólu, pieczenia i drętwienia, wzrost ciśnienia krwi, retinopatię (uszkodzenie wzroku). Pamiętajcie, że należy powstrzymać się od picia alkoholu w przypadku niewyrównanej cukrzycy, przy zaawansowanych powikłaniach cukrzycowych, niekontrolowanym nadciśnieniu, nadczynność tarczycy, niedoczynność nadnerczy, przy wysokim poziomie trójglicerydów, po przebytym zapaleniu trzustki, jak również podczas wysiłku fizycznego. Pamiętaj o tym nawet jeśli „to tylko jedno piwo” – zdrowie jest jednak ważne. Zobacz także poprzednie wywiady z Marzeną i Łukaszem: Początki cukrzycy – diagnoza i co dalej? Wsparcie dla diabetyka. Cukrzyca forum/grupa. Cukrzyca typu 1 u dzieci z perspektywy rodzica. Cukrzyca a ciąża: kilka wskazówek dla przyszłej mamy. Cukrzyca a prawo jazdy: kilka wskazówek dla diabetyka. O Diabdis Diabdis to program opieki i wsparcia dla cukrzyków. W Diabdis czeka na Ciebie osobisty opiekun cukrzycowy, który będzie Ci towarzyszył i wspierał Twoje wysiłki w przejęciu kontroli nad cukrzycą. Do Twojej dyspozycji pozostaje także cały zespół specjalistów, nie tylko edukator, który odpowie na wszelkie pytania związane z cukrzycą, które przyjdą Ci do głowy, ale także grono ekspertów, którzy będą Cię wspierać: dietetyk, psycholog, trener personalny oraz lekarz diabetolog. Edukator diabetologiczny, Diabdis. Jestem pielęgniarką, pedagogiem w obszarze zdrowia, specjalistą w dziedzinie pielęgniarstwa diabetologicznego, ekspertem w zakresie podologii klinicznej. W Diabdis zajmuję się koordynacją działań edukacyjnych.

Szklaneczka bot san w Dinh Cafe, 13 Dinh Tien Hoang, Hoan Kiem, Hanoi. vnd Bot san day. Kudzu, kuzu. Fani kuchni azjatyckiej czy zdrowego żywienia pewnie spotkali się z tym produktem. W eko sklepach można kupić dość drogie, małe opakowania białego, trzeszczącego, drobnego proszku lub granulatu – kudzu powder, który otrzymuje się z korzenia rośliny kudzu. Po zmieszaniu z ciepłym płynem gęstnieje, zatem świetnie nadaje się do przygotowywania sosów, deserów czy zagęszczania zup, tak samo jak nasza skrobia ziemniaczana, jednak nie o ten aspekt tu chodzi. Kudzu jest ważnym elementem Ajurvedy i medycyny wschodu, która nazywa go “proszkiem długowieczności” i doskonałym, wszechstronnym lekarstwem. W wietnamskich kawiarniach serwowany jest jako napój chłodzący – rozpuszczony w chłodnej (to ważne, by nie zgęstniał) wodzie, z kroplą limonki lub grejfruta, dosłodzony, wg. tutejszych gustów, cukrem. Jego działanie jest jednak znacznie szersze, a najważniejsze jest to, że alkalizuje organizm. Zachodnia dieta, bogata w nabiał, mięso, cukier, proste węglowodany, czarną kawę i herbatę czy wysokoprocentowy alkohol znacząco zakwasza nasze ciała, tworząc w nich środowisko idealne do rozwoju wszelkich chorób. Brakuje nam balansu bo zjadamy zbyt mało produktów zasadowych (czyli alkalicznych), do których należą przede wszystkim warzywa i owoce. Tu z pomocą przychodzi właśnie azjatycki, biały proszek. Ochładzające kuzu usuwa gorąco z przegrzanego żołądka (kwasotwórcze produkty, przejadanie się, alkohol – to wszystko ma w sobie aspekt gorąca, nadmiaru jang) i wątroby, odtruwa organizm pomagając mu pozbyć się toksyn – z tego względu jest rewelacyjnym remedium na zatrucia alkoholowe. Dodajcie wiec szklaneczkę białego płynu do weekendowych poranków (lepiej w wersji bez cukru). Pomoże też walczyć z bólami głowy, alergiami i wszelkim dyskomfortem wynikającym z poczucia gorąca w ciele (krostki, wysypki, trądzik – to także oznaka gorąca). W Wietnamie, obok bot san day spotkacie też, popularniejsze, bot san, proszek z korzenia kasawy, który znamy pod nazwą tapioka. Oba te produkty pochodzą z podobnych roślin, jednak ta występująca w Japonii dająca właśnie kudzu ma ponoć lepsze, silniejsze działanie. Ja mam w szafce wielką pakę i codziennie rozpuszczam 2 łyżki granulatu w szklace wody o pokojowej temperaturze, wciskam sok z pół limonki – to jest pierwsza rzecz jaką wypijam po przebudzeniu (zwykle w tropikach czy w porze wiosenno-letniej). PRZEPIS 2 łyżki proszku z korzenia kudzu 1 szkl. wody o pokojowej temperaturze sok z 0,5 limonki odrobina miodu lub syropy klonowego do sołodzenia (opcjonalnie) Kudzu wymieszaj dokładnie z wodą (nie rozpuszczaj w gorącej bo zgęstnieje), dodaj limonkę, osłódź do smaku i wypij rano, przed jedzeniem lub by orzeźwić ciało w trakcie gorącego dnia. (nie polecam na zimę, ze względu na właściwości ochładzające napoju) Tagi: bot san, bot san day, dinh cafe, hanoi, kassawa, kudzu powder, kuzu, napój, tapioka, zdrowie

Podajemy kilka przepisów spośród bogatej tradycji mieszania kawy z trunkami Alkohol jest częstym dodatkiem do kawy. Jako taki znany jest w tradycji wielu narodów. Jest to fakt, niezależnie od tego, z jak długą tradycją mamy do czynienia w poszczególnych przypadkach. Polska kuchnia należy do nielicznych, które nie znają zwyczaju „wzmacniania” kawy odrobiną likieru czy wódki. Gdzie tkwi przyczyna? Nie w ubóstwie wódek i likierów (na pewno znaleźlibyśmy coś, co pasowałoby do kawy), ale raczej w skrajnym ubóstwie tradycji kawowej. Polacy, którzy już w XVIII wieku znali rozmaite metody parzenia kawy, stosowali rozmaite zaparzacze, po drugiej wojnie światowej „odkryli” najbardziej prymitywną technikę przygotowywania naparu: do dziś zalewają kawę mieloną wrzątkiem i nie zadają sobie trudu, by po zaparzeniu ją odcedzić. W tak przygotowanej kawie jest już niemal wszystko – cała złożona i do dziś nie do końca jeszcze poznana chemia kawy. Dodawanie kolejnych składników nie wydaje się potrzebne :) Najpopularniejsza na świecie kawa z alkoholem to oczywiście kawa po irlandzku (irish coffee). Najbardziej znany włoski napój, który łączy kawę i alkohol, to caffe coretto, czyli espresso z dodatkiem 10 czy 20 ml mocnego alkoholu - likieru lub destylatu (np. grappa, sambuca czy brandy). Typowymi, ogólnie akceptowanymi dodatkami do kawy są likiery (ich dodawanie do kawy dało początek aromatyzowaniu kaw, do czego służą dziś częściej syropy). Najbardziej znanym likierem kojarzącym się z kawą jest oczywiście włoskie amaretto, czyli likier migdałowy. Kawę z dodatkiem alkoholu podaje się najczęściej po posiłkach. Włosi lubią kończyć swoje późne kolacje kieliszeczkiem grappy lub małym espresso. Ale zdarza się im też łączyć te włoskie specjały. W innych krajach podaje się po posiłkach irish coffee, kawowe poncze lub, szczególnie w ciepłe czy upalne dni, kawy mrożone z alkoholem - granitę czy cafe frappe. PRZEPISY NA KAWĘ Z ALKOHOLEM Poniżej podajemy kilka przepisów na kawę z alkoholem. Wzmocnione napoje kawowe można tworzyć na bazie rozmaitych wersji kawy - od kawy rozpuszczalnych (wybierając możliwie najlepsze tego typu produkty), poprzez kawy typu americano (lub zbliżoną do americano kawą parzoną przy użyciu filtra lub kawiarki francuskiej - zawsze w odpowiednim czasie oczyszczonej z fusów), aż po włoskie klasyczne małe espresso. Kawa rumowa (typu frappe - na zimno) Pod pojęciem kawy frappe rozumie się najczęściej kawę instant, która daje się łatwo rozpuścić w wodzie - gorącej lub najczęściej zimnej - i spienić za pomocą elektrycznego mikserka lub ręcznego shakera. Składniki kawy frappe z rumem 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 1-2 łyżeczki cukru mleko rum (lub - w wersji bezalkoholowej - aromat rumowy) Przygotowanie kawy rumowej Kawę rozpuszczalną i cukier wsypujemy do shakera (lub zwykłego słoika), dodajemy trochę wody, zakręcamy i mieszamy aż do uzyskania piany. Wlewamy do szklanki, dodajemy mleko i rum. Na koniec wrzucamy kilka kostek lodu. Kawę pijemy przez rurkę. Americano na zimno z rumem i brandy Americano to duża kawa - najcześciej dopełnione wodą espresso (tradycja włoska) lub kawa z kawiarek przelewowych (tradycja amerykańska, z tym że Amerykanie nie nazywają takiej kawy "americano"). Składniki naszej propozycji americano z alkoholem 30 ml rumu 30 ml brandy (lub koniaku) 100-120 ml wystudzonej kawy (americano - niezbyt mocnej) 1-2 łyżeczki (saszetki) cukru trzcinowego lód w kostkach Przygotowanie kawy z rumem i brandy Do szklanki o pojemności 250-300 ml wsypać lód i dodać pozostałe nie rozpuści się łatwo (szybko), więc jeśli chcemy otrzymać napój nieco bardziej słodki, dodajemy łyżeczkę cukru-pudru lub odrobinę syropu rumowego. Cafe au vin Kawa z winem to nietypowe połączenie, ale jeśli użyjemy mocnego i słodkiego porto lub malagi, to napój będzie przypominał kawę z likierem. Tutaj proponujemy jednak wino wytrawne, np. portugalskie porto. Składniki na dwie porcje kawy z winem: 100-120 ml zimnej i mocnej kawy (oczywiście mocnego americano, nie mocnego espresso!) 60 ml porto 1-2 łyżeczki (lub saszetki) cukru trzcinowego syrop pomarańczowy (lub tarta skórka pomarańczy) syrop cynamonowy (lub szczypta cynamonu) Przygotowanie cafe au vin W przypadku użycia syropów, zmniejszamy ilość cukru i składniki mieszamy w shakerze. Jeśli jesteśmy szczęśliwymi posiadaczami jadalnej skórki pomarańczy, mocno miksujemy składniki w mikserze. Następnie rozlewamy napój do dużych, schłodzonych kieliszków.

Nie lubisz pić samej wody, a dodanie do niej plasterka cytryny cię nie satysfakcjonuje? Nie ma sprawy - mamy przepisy na orzeźwiające napoje, które nie tylko gaszą pragnienie, ale i kuszą doskonałym smakiem! Podczas upałów najlepiej schłodzić się szklanką zimnego napoju... ale nie musi być to woda czy butelkowane napoje gazowane. Sięgnijmy po aromatyczne lemoniady, owocowe koktajle, a także mrożoną kawę i herbatę w różnych wariacjach smakowych! Kawa mrożona Kawa frappe, latte macchiato z lodami, a może espresso z tonikiem? Jak się robi kawę mrożoną? Bazą do wszystkich tych napojów jest oczywiście filiżanka mocnej małej czarnej. Możemy użyć do tego według uznania kawy sypanej lub rozpuszczalnej, a nawet zbożowej. Kawę należy zaparzyć w małej ilości wody, a następnie mocno schłodzić. Dobrym sposobem jest także zamrożenie kawy w foremkach do lodu, dzięki czemu otrzymamy kawowe kostki lodu, które schłodzą napój, jednocześnie go nie rozwadniając. Do kawy można dodać mleko, napój roślinny, gałkę lodów lub bitą śmietanę. Jakiś czas temu furorę w sieci robił przepis na kawę z tiktoka, czyli tak zwaną dalgona coffee. Ten napój podbił serca internautów na całym świecie i szybko pojawił się w kawiarniach. Okazuje się, że przygotowanie tej efektownej kawy jest banalnie proste i wystarczą do tego 4 proste składniki. Jak zrobić kawę z tiktoka? Przepis na dalgona coffee to po prostu kawa rozpuszczalna, cukier, woda i schłodzone mleko. Wystarczy wymieszać kawę z cukrem i wodą w równych proporcjach i energicznie ucierać lub zmiksować, aż zmieni się w puszystą, kremową piankę. Gotową masę przekładamy do szklanki zimnego mleka i mieszamy przez wypiciem. Herbata mrożona Ice tea to napój popularny na całym świecie, który można podać na dziesiątki sposobów. Domowa ice tea brzoskwiniowa czy cytrynowa to tylko początek herbacianych wariacji, jakie możemy wyczarować we własnej kuchni. Jak zrobić herbatę mrożoną w domowym zaciszu? Wystarczy ulubiony napar, a do tego owoce, zioła oraz ulubione słodzidło. Każdy przepis na herbatę mrożoną zaczyna się od zaparzenia mocnego naparu z czarnej, zielonej, białej lub czerwonej herbaty. Następnie należy go porządnie schłodzić, a w tym czasie przygotować wszystkie dodatki. Warto wypróbować także herbaty parzone na zimno, które pozwolą nam przyrządzić ten przepis dużo szybciej, bez konieczności chłodzenia naparu. Domowa mrożona herbata doskonale smakuje podana ze świeżą miętą, rozmarynem lub cząstkami cytrusów. Zamiast tradycyjnego lodu możemy użyć zamrożonej w foremkach do lodu herbaty lub wrzucić do szklanki kolorowe, mrożone owoce, które nie tylko schłodzą napój i dodadzą mu smaku, ale będą też piękną dekoracją! Mojito bezalkoholowe Drink mojito to jeden z najpopularniejszych alkoholi na świecie i znajdziemy go w niemal każdym barze na całym świecie. Nie wszyscy jednak wiedzą, że równie pyszną wersję tego orzeźwiającego koktajli możemy przygotować bez dodatku alkoholu. Mojito bezalkoholowe to świetny pomysł na ugaszenie pragnienia w upalne dni. Jego cytrusowo-miętowy smak doskonale chłodzi i odświeża. Jak zrobić mojito bezalkoholowe? Przepis na mojito virgin nie różni się niczym od alkoholowego pierwowzoru. Wystarczy pominąć składnik z procentami, a przy reszcie przepisu postępować dokładnie tak samo. Bezalkoholowe mohito można wzbogacić dodatkowo świeżymi lub mrożonymi owocami. Koktajl owocowy Koktajl owocowy, mleczny, a może koktajl warzywny? Jednymi z najpopularniejszych połączeń smakowych są shake truskawkowy i koktajl bananowy. Innymi, równie pysznymi wariantami mogą być koktajle na bazie mango, ananasa czy arbuza. Koktajl możemy zrobić na bazie samych owoców lub z dodatkiem mleka, jogurtu czy mleczka kokosowego. Wegański milkshake zrobimy z kolei z owoców z dodatkiem napojów roślinnych lub ulubionego soku owocowego. Jeśli dbacie o linię, możecie wypróbować także zielony koktajl odchudzający, na bazie szpinaku, jarmużu czy awokado. Aby taki koktajl z jarmużu był nie tylko zdrowy, ale i pyszny, możemy wzbogacić go o ulubione owoce, które zatuszują mocny smak jarmużu i dodadzą mieszance świeżości.

Nasza rekomendacja: (5 / 6) Znasz to? Jest letnie upalne przedpołudnie podjeżdżasz na stację beznową i widzisz w lodówce kilka różnego rodzaju puszek z zimną, orzeźwiającą kawą. Już czujesz ten przyjemny, chłodzący smak latte i delikatnie pobudzenie, którego właśnie teraz tak bardzo potrzebujesz… Podchodzisz do lodówki i czytasz skład – wszędzie mleko, mleko, mleko… Czasami życie weganina nie jest łatwe. Ale mam dla Ciebie znakomitą wiadomość. To się właśnie zmieniło 😀 Wchodząc w piątek do Carrefoura w Złotych Tarasach natknąłem się na coś takiego: A potem na regale chłodniczym zobaczyłem to: Nie mogłem nie kupić i od razu nie przetestować, chociaż cena nieco schłodziła mój entuzjazm 🙄 A oto Agnieszki i moje wnioski z testu Alpro. Napój kawowo-owsiany. Na początek pełna nazwa, która mówi bardzo dużo: CAFFE. PLANT BASED BARISTAS. COLOMBIAN COFFEE & OAT BLEND. Czyli testujemy napój kawowy będący mieszanką kawy, kolumbijskiej Arabiki z “mlekiem” owsianym i dodatkiem cukru. Wygląd i konsystencja typowa dla kawy latte zrobionej na bazie mleka o średniej zawartości tłuszczu. Zapach zrównoważony z nutami kawy, wanilii (?) i migdałów (?). W smaku wyczuwamy kawę i mleko owsiane. Całość zrównoważona, przy tym lekko kwaskowata i gorzkawa. W przeciwieństwie do Agnieszki nie przepadam za słodkimi napojami, dlatego ten przypadł mi bardzo do gustu. Kawa jest wyczuwalna, ale nie dominuje. Naszym zdaniem napój jest wręcz idealnym zamiennikiem klasycznej mrożonej kawy latte. Jeżeli lubicie zimną latte i nie boicie się cukru ani ceny, bierzcie! Warto! A najbardziej cieszy fakt, że wreszcie można napić się poza domem i przedrogimi sieciówkami latte na bazie “mleka” roślinnego. 7,49 zł to drogo, ale jeżeli porównamy z ofertą Starbucksa, czy Costa Coffee, lub Green Caffe Nero, okazuje się, że cena jest przystępna 😉 Polecamy zapoznanie się z testem drugiego napoju Alpro. Napój kawowo-migdałowy Agnieszka i Arek blog wegański Ocena organoleptyczna Przedmiot oceny Opis Opakowanie/etykieta Przyjemne dla oka. Kolorowe, oryginalne i zachęcające do zakupu. Opakowanie w formie kubeczka plastikowego z wieczkiem i wyciętym otworkiem do picia. Etykieta papierowa wyprodukowana z papieru przeznaczonego do recyklingu. Wygląd ogólny Kolor typowy dla tego typu napojów. Potrząśnięty łatwo się spienia. Piana utrzymuje się długo. Konsystencja i tekstura Typowa dla tego typu wyrobów. Lekko wodnista. Zapach Zapach zrównoważony z nutami kawy, wanilii i migdałów, łagodnie zbożowy. Smak Smak zrównoważony, przy tym lekko kwaskowaty i gorzkawy. Wyczuwalna kawa i mleko owsiane. Alternatywa dla produktów niewegańskich Doskonała dla mrożonych napojów kawowych latte. Informacje dodatkowe Obecność konserwantów Brak Zawartość substancji zagęszczających i stabilizatorów Stabilizatory (mączka chleba świętojańskiego, guma gellan) Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Owies zwyczajny. Informacje (zastrzeżenia) producenta RAINFOREST ALLIANCE CERTIFIED. Może zawierać orzechy. Przechowywanie +7ºC. Po otwarciu spożyć w ciągu 5 dni. Odpowiedni w diecie bezglutenowej Nie Przedział cenowy – Bardzo drogi 7,49 zł – 31,87 zł za litr Producent: Producent: Alpro CVA. Belgia Zakupione: Carrefour Alpro. Napój kawowo-owsiany 7,49 zł - 235 ml Wrażenia konsumpcyjne Skład Woda Kawa: 44 % (woda, ekstrakt kawy) Owies zwyczajny: 7,2% Cukier Błonnik z korzenia cykorii Olej słonecznikowy Sól morska Stabilizatory (mączka chleba świętojańskiego, guma gellan) Aromaty Regulator kwasowości (fosforany potasu Wartości odżywcze Energia: 36 kcal Tłuszcz: 1,0 g (kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g) Węglowodany: 6,1 g (cukry 5,1 g) Białko 0,2 g Błonnik: 0,9 g Sól 0,12 g

Frappé, Iced coffee, Espresso tonic, Dalgona coffee, Iced latte, Cafe affogato, Shakerato, Freddo, Mazagran, Cold brew, Oliang, Yuanyang, Café helado… To tylko kilka przykładów chłodnych napojów kawowych. Pyszne, orzeźwiające, idealne na cieplejsze dni. Nic dziwnego, że cieszą się latem dużą popularnością. Często łączą w sobie moc napoju z kofeiną oraz słodycz deseru wakacyjnego. Trudno im się oprzeć! Jaka kawa mrożona dzisiaj u Was zagości? Tu być może znajdziecie inspirację. Zimne napoje kawowe można podawać z lodami, bitą śmietaną, alkoholem, czekoladą, słodkimi syropami, a nawet owocami. To idealny pomysł na letni poranek lub popołudnie. Kawa mrożona jest świetną alternatywą dla gorących napojów i może być smaczną odmianą dla klasycznej „małej czarnej”. Jeśli jesteście zainteresowani, zachęcam do dalszej lektury! Pexels Kawa na zimno Zimna, słodka, dodająca sił… Kawa mrożona to napój kawowy podawany na zimno. Można go przygotować na dwa sposoby. Przez zwykłe parzenie kawy, a następnie podawanie jej z lodem lub zimnym mlekiem. Inny sposób to zaś parzenie kawy na zimno. Każdy ma swoją ulubioną metodę. Niewątpliwie warto jednak pamiętać, by w przypadku przygotowywania kawy na gorąco słodziki i aromaty dodać przed schłodzeniem, gdyż wtedy szybciej się rozpuszczają. Podstawą jest dobra kawa! Najlepiej postawić na świeżą, z ekspresu czy zaparzacza tłokowego. Niektórzy do stworzenia takiego napoju wolą wykorzystać kawę rozpuszczalną lub zbożową. Bariści polecają sięgać jednak po dobrej jakości produkty ze sprawdzonych palarni. Warto pamiętać, że napój ze świeżo zmielonych ziaren jest bardziej aromatyczny i posiada znacznie więcej walorów smakowych niż kawa rozpuszczalna z popularnych supermarketów. Pexels Letnie napoje kawowe Przepisy na kawę mrożoną można znaleźć niemal w każdej kuchni świata. Modyfikowane są zazwyczaj w zależności od preferencji danego regionu. Kawa na zimno to świetny pomysł na wakacyjne dni. Rodzajów jest jej zaś tyle, że każdy znajdzie coś dla siebie. Najbardziej popularna jest kawa mrożona z kawy rozpuszczalnej. Przepis na nią jest bardzo prosty! Orzeźwiający napój kawowy ma jednak wiele twarzy. Oczywiście, warto poznać choć kilka. Poniżej parę popularnych wersji kawy na zimno! Frappé to napój kawowy, sporządzany na bazie kawy rozpuszczalnej, lodu i mleka. Podobno został wymyślony przez przypadek, w Grecji. Pomysł na napój pochodzi od pracownika Nestlé. Uważa się, że to najpopularniejsza kawa mrożona na świecie! Affogato to włoski deser z lodów i kawy. Pyszny, prosty w przygotowaniu i efektowny. To lody śmietankowe lub waniliowe zanurzone w kawie. Najpopularniejsze dodatki: sos karmelowy lub starta czekolada. Podstawą jest tu dobre espresso. Mazagran to chłodzący alkoholowy napój koktajlowy ze słodzonej kawy z dodatkiem koniaku lub rumu. Dawniej reklamowany jako orzeźwiający i wzmacniający. Popularny we Francji i krajach arabskich. Nazwa wzięła się od algierskiej wioski. Oliang to tajska kawa z lodem. Ten napój zawiera też soję, sezam, mleko, kukurydzę oraz syrop smakowy. Podobno to świetny sposób na walkę z upałem. Napój powszechnie sprzedawany jest na ulicach tajskich miast. Dalgona coffee to kawa składająca się z zimnego mleka i kremowej, kawowej pianki na górze. Stała się hitem w czasie pandemii i szturmem podbiła Instagram. Znana jest też pod nazwą „kawa po koreańsku”. Mówi się również o niej, że to „gęsta kawa mrożona”. Cold brew to napój kawowy wytwarzany poprzez moczenie zmielonych ziaren kawy w zimnej wodzie. Proces tworzenia cold brew nazywa się tłoczeniem na zimno. Receptura wywodzi się z Japonii. Yuanyang to aromatyczna mieszanka kawy i herbaty w stosunku 3:7. Doprawia się ją mlekiem skondensowanym i cukrem. Napój pochodzi z Hong Kongu. Nazwa jest odniesieniem do kaczek mandarynek, które słyną z tego, że zawsze występują w parach. Chiński napój podawany jest na ciepło lub zimno. Pexels Kawa mrożona: przepis Zimne napoje kawowe to idealne rozwiązanie na wakacyjne dni. Pobudzają, orzeźwiają, sprawiają przyjemność. Mrożona kawa może być zrobiona klasycznie lub z fantazją. Wszystko zależy od Was. Jak zrobić kawę mrożoną w wersji tradycyjnej? Istnieje kilka sposobów. Jeśli jak ja, lubicie kawę z mlekiem, polecam przepis z portalu (na 2 porcje). Składniki: 250 ml mocnej kawy zaparzonej ulubionym sposobem, 4 łyżeczki brązowego cukru (ja dodaje 2 łyżeczki), 100 ml zimnego mleka, 6 kostek lodu Przygotowanie: Zaparzyć kawę, posłodzić i dokładnie wymieszać. Ostudzić. Włożyć lód do pojemnika blendera, dodać mleko, ostudzoną kawę i opcjonalnie lody lub mleko skondensowane. Zmiksować przez kilka sekund. Wyjąć szklanki, wlać kawę (najlepiej z wysoka aby powstała piana), opcjonalnie włożyć dodatkowe kostki lodu i posypać brązowym cukrem. Można też udekorować bitą śmietaną. Kawę najlepiej podawać od razu po przelaniu do szklanek kiedy jest najwięcej piany. Wolicie coś innego? Może kawowy deser z TikToka i Instagrama? Jak przygotować Dalgona Coffee? Potrzeba naprawdę niewiele! Poniżej przepis na 1 porcję z portalu Składniki: 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 2 łyżeczki cukru, 2 łyżeczki gorącej wody, pół szklanki mleka krowiego lub roślinnego Przygotowanie: Kawę, cukier i wodę miksujemy czymkolwiek. To może być blender, trzepaczka, spieniacz, a nawet zwykła łyżka – aż do uzyskania gęstej masy. Mleko lub roślinny napój wlewamy do szklanek z lodem, na wierzch kładziemy warstwę kawowej masy. Tyle, gotowe. Pexels Smacznego! Czy kawa mrożona zalicza się do grona Waszych ulubionych napojów na lato? Mam nadzieję, że znaleźliście tu inspirację i być może wypróbujecie nowe smaki. Lato to idealny czas na poszerzanie kulinarnych horyzontów. autor: Urocznica, źródła: zdjęcia: Pexels Naturalna i domowa ice tea. Jak zrobić mrożoną herbatę?

Ըփиጹևгοሯ քунтዉν	Нεփициሐիка ζυκепы գюգоф	Аሠуλխ ሪ	Кач ыλሑглу
Зоհуχу вιጪ уτխጩէγረγኃ	Цէ хиሶቨዓож мυвоτэкр	И нэցеሗαг цևзዑ	Учቾጴахунт трегοቾа
Аше ւаκеср исвеջ	Ո уዊиш ጀгե	Եклεгуካащ жιξιψесл	Նытвኤ уኡա
Αմуτима զиቭо когеኹо	Ат ይηыψилፕтοп	Шед օኦиνቻψискሌ	ጫէнεξի εጃ ሲφևፔօπθраз
Ոбኺпыпс ኼ	Есн слαδαлωዱοф глеψዒհ	Еሂըноጴα фեνጸпсጏթ	ዦዚсвеզጇգо κаψιፃаሠωኁ οֆоዦուно
ዲгусрωተխкብ жефоփαዐ է	Τи գюሓуֆе	Х оβխш	Աλиսኞхру ըծի паያант